盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
将盐水注入肉中充分腌制,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品味和出品率。
盐水注射机简介:
1、本机采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。
2、为使注射机和小肉块分离,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效的保证了针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3、本机注射压力可根据产品不同在可调整范围内进行调整,压力表显示注射压力直观,方便。
4、本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5、本机设有自动保护枕头装置,针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
6、本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
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